吉田　江令奈

　私は大学一年生の時にイタリアへ留学しに行きました。イタリアの大学がアメリカ人の 生徒達にイタリアの文化についての情報をメールで送りました。第一、イタリア人はとて もゆっくりな生活をします。イタリア人は急がないので、よく子供だけではなく、大人も昼寝をします。ほとんどのお店が１時から４時まで閉まります。この間の時間にゆっくりお 昼を食べて、そのあとに昼寝をします。私はイタリアに住んでいた時はスーパーに行こう としたら閉まっていたので困りました。このイタリア人の日常生活はとても健康的でスト レスが少なくていいと思います。 　イタリア人は一生懸命外見をよく見せるために お洒落な 洋服を着ます。私がもらったメ ールの中にファショッンについて気をつけることを注意されました。例えば、白い靴に絶 対白い靴下を履かなければならないと書いていました。白い靴に黒い靴下と黒い靴には白 い靴下を履いたらとても恥ずかしいと言われました。イタリア人によく知られてる、『La Bella Figure』は日本語でいうと綺麗な姿です。私のイタリア人の友達から『どうしてアメ リカ人はパジャマみたいな格好をして外に出かけるの』と聞かれました。イタリアにいる 時にファッションを気にすることになり、着る洋服によって、私の気分が変わります。落 ち込んでいる時は少し お洒落な洋服を着ることでいい気持ちになる場合が多いです。 　他にも様々なカルチャーショックを感んじましたが、イタリア人のゆっくりした生活と ファショッンの大事さに一番驚きました。日本人は時間にとても厳しいのでイタリアの正 反対の暮らしかたはとても優雅でストレスなしの生活が羨ましいです。イタリアの洋服の スタイルもいいと思いますが、毎日綺麗なかっこをすることが疲れるから時々パジャマの 格好をするのも必要な感じがします。

まず、ズッキーニ、玉ねぎ、なす、カットトマトの缶、とオリーブオイルを用意します。では、一 緒に作って行きましょう。まず、初めに、野菜を食べやすい大きさに切ります。そして、 鍋にオリ ーブオイルをひき 弱火 でにんにくを炒めます。弱めの中火にして、切った野菜を一緒に炒めま す。野菜が全体的に炒まり、 カットトマトの缶を加えます。蓋をして、２５分ぐらい弱火で混ぜな がら煮る。これで出来上がりです。ラタトゥイユは栄養があるおかずとしてとても美味しいです。 ディズニーのラタトゥイユの映画でネズミが美味しそうにこの料理を作るのをみて、私も二週間に 一度は作っています。ラタトゥイユ以外の料理を作れるようになりたいです。

　私はカリフォルニアに来る前に心配があまりなかったが、二年間ぐらい住んでいる間に様々なこ とを学び、かなり心配があります。おそらく、私は年をとる事により、臆病になったかもしれませ ん。初めに、今年から山火事が酷くなって、私の周りの人たちが影響され、とても重要な事だと感 じました。私が働いているアルバイト先の社員が仕事で山火事の生で家が燃える可能性があるとい い、心配そうに涙を流しながら、古事記になるかもしれないと言ってとても可哀想でした。大抵、 山火事をニュースで見るときにはあまり反応がないです。大変だなと思って違うニュースを続けて みます。しかし、私の同僚がこのことを説明したときには私も泣いてしまいました。山火事はカリ フォルニアに住む厳粛な状態の一つです。 　その他、カリフォルニアの地震もとても危険です。この間、私が初めてカリフォルニアで地震を 経験してとても怖かった。偶然、この地震が起きた日に地震の訓練がアルバイト先で行ったときは 全然怖くなくてみんなでテーブルのしたに隠れました。本当に地震が怒ると思わなくて安心してい たのがだめでした。いつ、なにが起こることがわからないから注意しなければなりません。

ハヤシライスは海外の料理を元にして、日本で変化した洋食が多くの日本人のお気に入りです。し かしながら、この料理多くの生洋に知られてなく、様々な日本の材料が使われています。この中に は、ご飯、ドミグラスソース、そして、神戸の名産地の牛肉があります。この料理は牛肉とタマネ ギなどをドミグラスソースで 煮たものをご飯の上にかけてあります。少しカレーのような食事で す。 ハヤシライスの発祥に関して諸説があります。その一つの所信は 早矢仕 有的 という人がハヤシ ライスの名前を考えた人だと言われています。その他、アメリカの『ハッシュドビーフ』の名 前を元にして作られたという考えもあります。一番人気の考えは生野の兵庫県で発祥発祥さ れ、フランス人の技師が１８６８年にこの料理を改善した事になっています。ハヤシライスの 歴史が奥が深くておそらく海外に普及されるかもしれません。